Viaje a Chile y Argentina | Viaje culinario Chile y Argentina

Santiago de Chile se encuentra en un valle rodeado por las escarpadas montañas de los Andes. Es una de las ciudades más europeas de Latinoamérica y una de las pocas del mundo desde donde, en menos de una hora en coche, se puede llegar tanto a una pista de esquí como a una playa junto al mar.
Además, Santiago de Chile se encuentra cerca de las regiones vinícolas de Chile, donde se producen los mundialmente famosos vinos chilenos. La ciudad cuenta con numerosos monumentos y hermosos parques. No te pierdas la estatua de la Virgen María en lo alto del «Cerro de San Cristóbal». Las vistas de la ciudad desde allí son espectaculares. Encontrarás acogedores restaurantes y bares, entre otros lugares, en el colorido barrio de Bellavista y en el bohemio barrio de Lastarria.

La región del centro de Chile alberga la capital, Santiago, así como una serie de fantásticos destinos apartados y asombrosos parajes naturales. Pichilemu es uno de los primeros destinos de surf del continente, mientras que Valparaíso, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO —con su hermoso entorno montañoso, sus coloridos edificios y sus zonas portuarias históricas—, es uno de los lugares más queridos de Chile para visitar.
Para los amantes del aire libre y la aventura, la región ofrece varias estaciones de esquí de gran calidad (como Valle Nevado y Portillo), increíbles rutas de senderismo en la Reserva Nacional Radal Siete Tazas, repleta de cascadas, y algunos destinos costeros atractivos, como Renaca, Viña del Mar y Cobquecura. Cobquecura también ofrece un fácil acceso a la isla de Lobería, famosa por su impresionante flora y fauna, entre la que destacan grandes poblaciones de leones marinos y focas.

Los Andes son la cordillera continental más larga del mundo, con más de 7.000 km de extensión. El extremo sur de esta cordillera mayéctica se encuentra al sur de Llullaillaco, en Argentina y Chile, y alberga la estepa andina meridional. Se trata de una ecorregión única definida por su clima desértico frío y sus duros pastizales. Algunos de los mamíferos de mayor tamaño que se han adaptado a este duro entorno son el puma, el zorro andino y dos parientes de la llama: la vicuña (animal nacional de Perú) y el guanaco.

Quien piensa en Argentina casi seguro que piensa en la Pampa, con sus gauchos (vaqueros sudamericanos), sus caballos y sus llanuras vacías. Justo a las afueras de la bulliciosa Buenos Aires comienza esta parte de Argentina. Aquí encontrará a los típicos gauchos argentinos y podrá participar en diversas actividades como montar a caballo, pasear en carruaje, montar en bicicleta o simplemente pasear por el hermoso terreno. También podrá disfrutar de comidas típicas argentinas y del deporte Polo en esta zona.

Buenos Aires es, sin duda, una de las ciudades más populares de Sudamérica, una metrópolis con una fuerte identidad propia y más de 10 millones de habitantes. El visitante podrá disfrutar de una gran variedad de atracciones. En el «Microcentro» encontrará edificios majestuosos, bulevares comerciales y, por supuesto, lugares emblemáticos como «la Casa Rosada» y la «Avenida 9 de Julio», con su altísimo obelisco. En los barrios históricos de «La Boca» y «San Telmo» podrá saborear el ambiente de antaño, cuando los inmigrantes italianos y españoles, en busca de una vida mejor, se establecieron aquí a finales del siglo XIX. La Boca, en realidad, solo ofrece al viajero dos callejuelas con cierta afluencia turística, pero aun así no te puedes perder las casitas de colores de este barrio. Por supuesto, Buenos Aires también es conocida por ser la ciudad natal de la reina Máxima y del papa Francisco.
San Telmo es el barrio de las tiendas de antigüedades y los espectáculos de tango. Fue en estos barrios donde tuvo su origen este seductor baile. En el elegante barrio de «Recoleta» encontrarás, además de tiendas exclusivas y hermosos edificios, el espectacular cementerio de Recoleta. Entre otros, Evita tiene aquí su mausoleo.
En Palermo se encuentran los extensos parques y jardines verdes. Palermo Soho y Palermo Hollywood han ganado popularidad en los últimos años como zonas de ocio con excelentes restaurantes y acogedoras vinotecas. También encontrarás boutiques de lujo y tiendas de diseño.
El barrio más nuevo de Buenos Aires, Puerto Madero, merece sin duda una visita: los antiguos almacenes sirven hoy en día como tiendas y restaurantes, y entre los edificios modernos los arquitectos municipales han conservado como monumentos las grandes grúas y los edificios históricos más importantes del antiguo puerto.

Mendoza es una ciudad encantadora situada en una de las regiones vinícolas de tinto más famosas de Argentina. La variedad de uva más conocida que aquí se transforma en un vino con gran cuerpo es el Malbec. La ciudad es evocadora, atractiva y cautivadora, y querrás reservar más de un día o dos para disfrutar plenamente de la ciudad y sus alrededores.
Puedes desplazarte por tu cuenta hasta la localidad de Maipú (en taxi o en autobús) para, una vez allí, alquilar una bicicleta y recorrer por tu cuenta las bodegas. Prácticamente en cualquier lugar puedes hacer una parada para realizar una cata. Además de vinos, también se producen muchos aceites de oliva, y puedes visitar varias pequeñas empresas locales para ver lo que producen.

El Valle de Uco es la zona más alta de Mendoza y el lugar donde se producen algunos de los mejores vinos tintos del país. Entre ellos destacan el Malbec, el Bonarda, el Barbera, así como el Merlot y el Pinot Noir. Pase sus días con una copa de vino en la mano, contemplando las impresionantes vistas de los viñedos con la cordillera de los Andes como telón de fondo.
En esta región, todo parece girar en torno a la gastronomía y los vinos. Un lugar ideal para los amantes de la buena vida. Te recomendamos que visites varias bodegas de la región. Hay mucho que ver y varias bodegas están abiertas al público para ofrecer una visita guiada exhaustiva por sus instalaciones, seguida, como no podía ser de otra manera, de una cata.

De hecho, el nombre de Mendoza es casi sinónimo de vino. Rodeada de impresionantes paisajes andinos, la región vinícola de Mendoza es conocida por sus vastos viñedos, su amplia gama de vinos excepcionales y sus espectaculares paisajes. Otras actividades populares son: rafting en aguas bravas, escalada en roca, esquí, equitación y otras aventuras en los cercanos Andes.

Situada en la llanura pampeana argentina, la provincia de Buenos Aires, que significa "buen aire", es la mayor del país. Aunque la provincia lleva el mismo nombre que la ciudad de Buenos Aires, no la incluye. La actual capital provincial es La Plata, una próspera ciudad cosmopolita. La provincia ofrece paisajes naturales de espectacular belleza, como una impresionante costa atlántica, numerosos ríos, lagunas centelleantes y la Sierra de la Ventana. Los visitantes pueden explorar las ciudades de Mar del Plata, La Costa Partido, Villa Gesell y Miramar. Deguste una gama de vinos excepcionales a lo largo de la mundialmente famosa ruta del vino de Argentina; y disfrute de un viaje a un rancho gaucho para experimentar la vida del gaucho, con música tradicional, bailes, deliciosa comida y paseos a caballo. No se pierda la oportunidad de disfrutar de la mejor carne argentina del mundo en uno de los muchos asadores repartidos por la provincia.

La provincia de Mendoza está situada en la región argentina de Cuyo y es famosa por su vino, sus estaciones de esquí y por abarcar la montaña más grande del país. Los productores de esta zona gozan de fama mundial, aprovechan la variedad de suelos y crean sublimes Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Tempranillo. El Cerro Aconcagua, un imponente pico de 7.000 metros de altura, y el parque nacional que lo rodea ofrecen espectaculares oportunidades para practicar senderismo y escalada, y la ciudad está rodeada de impresionantes atractivos naturales como montañas, valles y extrañas formaciones rocosas. Las personas activas pueden practicar rafting, kayak y otras actividades en los lagos y ríos de la zona, mientras que las magníficas estaciones de esquí ofrecen una experiencia de alto nivel. Los noctámbulos se deleitarán con las animadas discotecas y el ambiente cosmopolita de la ciudad de Mendoza.

La parte argentina de los majestuosos Andes es un patio de recreo para los visitantes interesados en paisajes impresionantes, actividades de aventura, bosques alpinos, la pampa y el desierto del Chaco. Ciudades alpinas como Bariloche ofrecen una amplia gama de actividades al aire libre, como esquí y senderismo. Otra joya es el pueblo de San Martín de los Andes, con su espectacular paisaje del lago Lacár, situado justo al borde del Parque Nacional Lanín, donde abundan los deportes al aire libre y la aventura.