La visita privada de hoy le llevará al centro colonial de la ciudad, hoy Patrimonio de la Humanidad. La antigua importancia de Lima es claramente visible aquí. Durante un paseo por algunas de las plazas más famosas, también pasará por el palacio presidencial, donde todavía se cambia la guardia a las 12:00 todos los días. Después de visitar el Barrio Chino, también visitará el animado distrito de Miraflores, en la costa, que incluye un moderno centro comercial excavado en las rocas con vistas al océano.

Conocida como la capital culinaria de Sudamérica, Lima va camino de convertirse en uno de los epicentros culinarios del mundo. Varios restaurantes de la ciudad figuran entre los 100 mejores del mundo (algunos de los cuales visitará en las próximas semanas), pero la comida callejera y los bares de ceviche locales ya pueden considerarse un festín gastronómico. La cocina peruana está arrasando en todo el mundo y Lima es el lugar ideal para conocer sus deliciosos sabores y aromas. Terminará el recorrido por la ciudad con un almuerzo en un auténtico bar de ceviches, donde su guía también podrá contarle más cosas sobre la cultura del ceviche.